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《必比登推介》东区飘香60多年

发布时间:2020-05-27

《必比登推介》东区飘香60多年


▲四川吴抄手在东区营业60多年,不管是平日或假日生意都很好。(图/记者宋良义摄,以下皆同)

记者周姈姈/综合报导

在《台北米其林指南2019》的摘星名单公布前,米其林在27日率先公布「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐厅名单,第二届的必比登推介名单共有34家入围,和去年比起来少了2间,其中位于东区的超人气美食「四川吴抄手」也不负众望上榜,红油抄手、成都水煮牛都是招牌必点,让你一吃就上瘾!

《必比登推介》东区飘香60多年


▲四川吴抄手提供各式各样的川菜料理,不管是聚餐吃合菜或是单点都可以。

四川吴抄手已在东区飘香多年,在60多年前以一家小麵馆起家,店名取得一目了然,就是在卖四川口味料理的餐馆,有冷盘、汤、海鲜、乾麵类等等餐点可以选择,菜单也会依照季节更迭做变换,不管是聚餐吃合菜或是单点都可以,其中最多人点的就是红油抄手以及成都水煮牛。

白抛抛的抄手,浸泡在红通通的红油里,让人垂涎欲滴,这道料理使用的是猪后腿肉,并包在特製的饺子皮中。四川吴抄手的红油抄手皮很薄,内馅又Q又有弹性,辣度算一般,不会死辣,还多了一点醋味,花椒味也相当浓郁,一上桌就会很快被秒杀。

《必比登推介》东区飘香60多年


▲红油抄手微辣又带点醋味,让人想要多吃几颗。

都已经来到四川吴抄手,当然也一定要品嚐成都水煮牛的魅力!当你看到成都水煮牛一上桌,看到整锅红通通不要怕,因为这道料理其实只有小辣加上麻香,汤头十分浓郁,而且牛肉片很软嫩,很容易就会不小心配掉好几碗饭;另外,成都水煮牛下还铺有白菜和豆芽菜,吸附了满满的汤汁非常入味。

《必比登推介》东区飘香60多年


▲成都水煮牛的牛肉片很嫩,配白饭吃超过瘾。

四川吴抄手

营业时间:11:30–14:30, 17:30–21:30

电话:02-27721707

地址:台北市大安区忠孝东路4段250-3号

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